O fazer diante de um quadro de alergia alimentar?

A alergia alimentar é uma reação adversa a um determinado alimento,² que pode gerar desde sintomas leves, como dores na barriga, coriza e espirros, até quadros alérgicos graves, que representem risco para a vida do paciente.³

Estima-se que essa condição afete entre 6% e 8% das crianças com até 3 anos de idade, e de 2% a 3% dos adultos.²

Daí a importância de investigar suas ocorrências, bem como de conhecer que tipo de medicamento é indicado para alergia alimentar.

Neste post, explicamos o que é alergia alimentar, quais os sintomas, o que causa, como é feito o diagnóstico e quais os cuidados que essa condição requer.

O que é alergia alimentar?

Alergia alimentar é uma reação alérgica a um determinado alimento.¹

É normal ter alergia alimentar?

A estimativa é que a prevalência da alergia alimentar seja de 6% a 8% em crianças com menos de 3 anos de idade, e de 2% a 3% em adultos.²

Quais são os principais sintomas da alergia alimentar?

Os sintomas da alergia alimentar dependem do tipo de alimento ingerido¹, e podem se dar de diversas formas: gastrointestinais, respiratórios e por meio de reações na pele.³

A manifestações clínicas mais leves envolve reações como:

• espirros;³
• coriza;³
• olhos lacrimejantes;³
• nariz entupido;³
• irritação na pele;³
• erupções cutâneas;³
• inchaço no rosto e olhos;³
• dores abdominais;²
• diarreia;²
  
  

Já entre os sintomas mais graves, destacam-se:

• náusea;³
• vômito;³
• tontura;³
• sensação de obstrução da garganta;³
• dificuldade para respirar;³
• aceleração dos batimentos cardíacos;³       
• sensação de desmaio;³
• suor intenso;³
• confusão.³
  
  

O que causa a alergia alimentar?

Os fatores responsáveis por quadros de alergia alimentar vão desde alterações intestinais, características dos próprios alimentos, até predisposições genéticas.²

Para se ter uma ideia, estudos indicam que 50% a 70% das pessoas que sofrem desta condição, apresentam histórico familiar de alergia. Quando mãe e pai apresentam, há uma probabilidade de 75% de que seus filhos também a tenham.²

Quais são os tipos de alergia alimentar?

Basicamente, qualquer alimento pode desencadear uma reação alérgica. Contudo, há alguns que costumam estar envolvidos na maior parte dos casos, são eles:

• amendoim e castanhas;
• frutos do mar;
• leite de vaca;
• trigo;
• ovo;
• soja.
  
  

Qual a diferença entre alergia alimentar e intolerância alimentar?

Embora sejam frequentemente tratadas como sinônimos, alergia alimentar e intolerância alimentar são coisas distintas.³

A intolerância alimentar é uma reação do aparelho gastrointestinal, que é incapaz de produzir determinada enzima necessária para a digestão de um componente presente no alimento. É o caso da lactase, responsável por digerir o açúcar do leite (lactose). Quando o corpo não produz tal enzima, temos o que chamamos de intolerância à lactose.²

Já a alergia alimentar é uma resposta exagerada do sistema imunológico a uma determinada substância presente nos alimentos.² Seus sintomas podem aparecer rapidamente e de forma muito mais grave.³

Distinguir os dois conceitos é muito importante. Isso porque enquanto pessoas com intolerância alimentar podem ingerir pequenas quantidades do alimento sem grandes complicações, a depender do nível da alergia alimentar, seus portadores não podem sequer tocar ou inalar tais alimentos.³

Como identificar uma alergia alimentar?

O diagnóstico da alergia alimentar é feito por um especialista experiente, o alergista, que fará uma análise minuciosa, levantando histórico familiar, reações anteriores, exame físico e testes alérgicos.²

Como saber se tenho alergia a algum alimento?

A fim de identificar o agente causador da reação alérgica, o alergista pode solicitar um teste de alérgeno.³ Para isso, há diversos tipos de procedimentos. Dentre os principais, temos:

• teste de puntura - realizado por meio de uma leve picada no antebraço do paciente, onde são pingadas gotas de alérgenos. Em caso positivo, a reação será uma simples elevação avermelhada na pele;³
• teste de contato - utilizado para avaliar alergias de pele, é feito a partir da aplicação de reagentes na pele do paciente;³
• teste de provocação - realizado a partir da aplicação da substância suspeita à alergia;³
• teste intradérmico - utilizado para verificar reações alérgicas a insetos, fungos e bactérias, é realizado por meio da aplicação de uma solução de extrato alérgico sob a epiderme do paciente.³
  
  

O que fazer diante de uma alergia alimentar?

Como a alergia alimentar é uma condição com diferentes níveis de complexidade, o padrão de ação a ser adotado irá variar de acordo com o grau de gravidade do quadro clínico.

Como não há um remédio que previna a alergia alimentar, o tratamento medicamentoso é voltado apenas para o tratamento dos sintomas, e não da alergia em si.²

Por isso, o recomendado é evitar o contato com os alimentos que desencadeiem crises alérgicas. Daí a importância de consultar com um especialista, a fim de identificar quais substâncias são essas.²

Qual medicamento tomar para alergia alimentar?

Diante de sintomas graves, deve-se buscar atendimento emergencial imediatamente.²

Além disso, para quem tem histórico desse tipo de sintomas, é importante ter sempre consigo os medicamentos indicados, bem como cartões ou pulseiras que alertem sobre sua condição e orientem sobre os cuidados médicos a serem tomados.²

Já os sintomas leves tendem a desaparecer de forma espontânea, e também podem ser controlados por meio de anti-histamínicos (medicamentos antialérgicos).²

E diante de incômodos, como dor na barriga e distensão abdominal, o mais indicado é o Buscopan® da caixinha verde, que possui o Butilbrometo de Escopolamina em sua formulação e é indicado para as dores leves.⁴

Esses ativos têm ação antiespasmódica, que contribui para o relaxamento da musculatura dos órgãos da barriga, aliviando os movimentos involuntários e a dor causada por eles, promovendo o alívio rápido e prolongado das dores leves.⁴

SEJA QUAL FOR A SUA DOR NA BARRIGA, VAI DE BUSCOPAN!